TAÇA DELÍCIA DE MARACUJÁ

Ingredientes:
Calda de maracujá:
                 - polpa de 01 maracujá
                 - 01 xícara açúcar cristal
                 - 02 xícaras (chá) água

Modo de fazer:
                  Leve os ingredientes ao fogo sem mexer até formar uma calda rala. Utilize fria.

Delícia de maracujá:
                 - 01 lata leite condensado
                 - 01 lata (use a mesma medida) suco de maracujá
                 - 01 lata  creme de leite com soro
                 - 01 gelatina maracujá preparada conforme instruções da embalagem
                
         
Modo de fazer:
                  Misture o leite condensado com o suco de maracujá. No copo do liquidificador junte com os outros ingredientes e bata por 2 minutos.
                  Numa taça média ou tacinhas individuais, vá alternando o batido e a calda de maracujá (reserve 1/4 da calda de maracujá). Leve à geladeira até firmar, ao servir decore com a calda restante.


               

PÃO DE SOJA

Ingredientes:
                 - 06 xícaras (chá) farinha de trigo
                 - 1.1/2 xícaras (chá) massa de soja (ver dica)
                 - 3/4 xícara (chá) óleo de milho
                 - 03 xícaras (chá) leite
                 - 02 ovos
                 - 02 colheres (sopa) açúcar
                 - 02 colheres rasa (sobremesa) sal
                 - 01 envelope (10 g) fermento biológico seco

Modo de fazer:
                 Bate no liquidificador: leite, ovos, óleo, massa de soja, sal e açúcar. Junte com a farinha e o fermento na tigela da batedeira. Use as pás para massa de pão e bate até a massa ficar bem homogênea (vai ficar uma massa grudenta). Despeje em duas formas médias untadas, cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora. Asse em forno pré-aquecido 200°C até dourar.

Dica:
      -  Para fazer a massa de soja, faça o seguinte: - coloque 1/2 xícara (chá) grão de soja de molho por 2 horas em água quente (não fervente), escorra a água e bata no liquidificador com 02 xícaras (chá) água filtrada, coe num coador de pano e use a massa para preparar esta receita.

                

MANJAR DE MILHO

Ingredientes:
                - 03 xícaras (chá) de milho verde
                - 01 xícara (chá) água
                - 01 lata leite condensado
                - 01 lata leite (use a mesma medida)
                - 01 vidro de leite de coco
                - 02 colheres (sopa) amido de milho

Modo de fazer:
                 Bate no liquidificador o milho, a água e o leite, depois passe-o pela peneira (despreze o bagaço). Numa panela junte com o leite de coco, o amido de milho e o leite condensado misturando bem, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, deixe no fogo por mais 5 minutos, desligue. Coloque numa forma média e leve para gelar. Desenforme e espalhe a calda caramelizada de coco.

Calda caramelizada de coco
                 - 1.1/2 xícaras (chá) açúcar cristal
                 - 01 xícara (chá) água fervente
                 - 50 gramas coco granulado

Modo de fazer:
                 Leve o açúcar ao fogo, deixe dourar, despeje a água fervente (com cuidado pois espirra), ao derreter os torrões acrescente o coco, ferva por mais 3 minutos, desligue e espere esfriar.