CUPIM ASSADO AO MOLHO DE LARANJA

Ingredientes:
Cupim assado
                 - 3 kg de cupim em pedaços grandes
                 - 05 dentes alho picados
                 - 01 cebola grande picada
                 - 04 colheres (sopa) molho de soja (shoyu)
                 - sal a gosto
                 - 10 grãos de pimenta-do-reino triturada grosseiramente
                 - 1/2 xícara (chá) cheiro-verde picado

Modo de fazer:
                 Bate o no liquidificador: cebola, alho, molho de soja, sal e o cheiro-verde, até ficar um creme.
                 Fure a carne com auxílio de uma faca com ponta fina e injete a pimenta-do-reino nos buracos.
                 Despeje todo o creme de temperos na carne e mexa bem, deixe marinar por 4 horas ou mais (quanto mais tempo marinando, mais saborosa irá ficar).
                 Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio (feche bem), leve ao forno 200°C por 3 horas, retire todo o caldo (reserve-o). Leve a assadeira de volta ao forno e deixe a carne dourar.

Molho de laranja
                 - 03 xícaras (chá) do caldo do cupim
                 - 02 xícaras (chá) suco de laranja
                 - 01 colher  (sopa) amido de milho

Modo de fazer:
                 Coloque a vasilha com o caldo do cupim, dentro de uma bacia com gelo. Ao condensar a gordura separe-a do caldo.
                 Junte o caldo com o suco de laranja e o amido de milho. Leve ao fogo mexendo bem até engrossar. Sirva com o cupim.
                
                
                 

OS BENEFÍCIOS DO LIMÃO

 Muitos profissionais em restaurantes, além de nutricionistas estão usando ou consumindo o limão inteiro , em que nada é desperdiçado. Como você pode usar o limão inteiro sem desperdício?
Simples... Lave bem e coloque o limão na seção do freezer de sua geladeira. Uma vez que o limão esteja congelado, use seu ralador e o limão inteiro (sem necessidade de descascá-lo) e polvilhe-o em cima de seus alimentos.
Polvilhe-o em suas bebidas , vinho , saladas, sorvete, sopa , macarrão, molho de macarrão, arroz, sushi. .. Todos os alimentos inesperadamente terão um gosto maravilhoso, algo que você talvez nunca tenha provado antes.
Provavelmente, você achava que só o suco de limão teria vitamina C. Bem, saiba que as cascas do limão contêm vitaminas 5 a 10 vezes mais do que o suco de limão propriamente dito. E, sim, isso é o que você vem desperdiçando . Mas de agora em diante, por seguir esse procedimento simples de congelar o limão inteiro e salpicá-lo em cima de seus pratos, você pode consumir todos os nutrientes e obter ainda mais saúde.
As cascas do limão são rejuvenescedoras da saúde na erradicação de elementos tóxicos do corpo. ótimo!!! Os benefícios surpreendentes do limão! Limão (Citrus) é um produto milagroso para matar células cancerosas.
É 10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia. Por que não sabemos nada sobre isso? Porque existem laboratórios interessados em fazer uma versão sintética que lhes trará enormes lucros. Seu sabor é agradável e não produz os efeitos horríveis da quimioterapia. Quantas pessoas morrem enquanto esse segredo é mantido, para não pôr em perigo as grandes corporações multimilionárias? Como sabem, a árvore do limão é conhecida por suas variedades de limões e limas. Você pode comer as frutas de diferentes maneiras: a polpa, suco, preparando bebidas, sorvetes, bolos, etc... A ele é creditado muitas virtudes, mas o mais interessante é o efeito que produz sobre cistos e tumores. Essa planta é uma solução comprovada contra cancros de todos os tipos. Alguns dizem que é muito útil para todas as variantes do cancro . Ele é considerado também como um espectro antimicrobiano contra infecções por bactérias e fungos, eficaz contra parasitas internas e vermes, que regula a pressão de sangue, quando muito alto, e um antidepressivo , combatendo o estresse e distúrbios nervosos. A fonte desta informação é fascinante: ela vem de uma das maiores fabricantes de drogas no mundo, diz que, após mais de 20 testes desde 1970, os extratos revelaram que: destrói as células malignas em 12 tipos de cancro, incluindo cólon, mama, próstata, pulmão e pâncreas... Os compostos dessa árvore mostraram-se 10.000 vezes melhores do que o produto Adriamycin, uma droga normalmente utilizada como quimioterápico no mundo, retardando o crescimento das células cancerosas. E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia com extrato de limão apenas destrói células de câncer maligno e não afeta as células saudáveis.

SOBREMESA DE GELATINA E FRUTAS

Ingredientes:
                 - 01 gelatina sabor abacaxi
                 - 1/2 sachê de gelatina sem sabor
                 - 01 xícara (chá) água fervente
                 - 01 xícara (chá) água gelada
                 - 05 morangos cortados ao meio
                 - 01 banana nanica em rodelas
                 - 10 uvas verdes e roxas sem sementes

Modo de fazer:
                  Misture as duas gelatinas, despeje a água fervente dissolvendo bem, adicione a água gelada, espere esfriar. Coloque as frutas, leve à geladeira até firmar bem, desenforme, corte em fatias e sirva.

TALHARIM À CARBONARA

Ingredientes:
                - 500 gramas talharim cozido al`dente
                - 300 gramas bacon em cubinhos
                - 01 lata creme de leite com soro
                - 04 ovos
                - 50 gramas de parmesão ralado

Modo de fazer:
                 Frite o bacon na própria gordura, até dourar, retire da panela (despreze a gordura). Reserve.
                 Bata os ovos e adicione o creme de leite e misture bem. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 3 minutos, acrescente a metade do parmesão, desligue. Despeje sobre o talharim, envolvendo-o por completo. Acrescente o bacon, misturando bem, ao servir, salpique o restante do parmesão.
                     

PUDIM DE LEITE COM FRUTAS VERMELHAS EM CALDA

Ingredientes:
Pudim
                 - 02 xícaras (chá) leite
                 - 04 ovos
                 - 200 gramas leite em pó
                 - 1.1/2 xícaras (chá) açúcar

Modo de fazer:
                  Bate todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, despeje em uma forma média de pudim untada com margarina e açúcar. Cozinhe em banho-maria por 40 minutos.
                  Desenforme depois de frio, leve à geladeira por 1 horas, sirva com frutas vermelhas em calda.

Frutas vermelhas em calda
                  - 02 xícaras (chá) morangos picados
                  - 02 xícaras (chá) amoras picadas
                  - 01 xícara (chá) cerejas picadas
                  - 02 xícaras (chá) açúcar cristal

Modo de fazer:
                  Leve os ingredientes ao fogo médio, deixe ferver por  7 minutos, desligue. Ao esfriar, sirva com o pudim.    

BATATA SOUTÉ

Ingredientes:
                 - 300 gramas batatinhas cozidas e sem casca
                 - 1/2 xícara (chá) azeite
                 - 03 dentes alho amassados
                 - 1/2 xícara (chá) cheiro-verde picadinho
                 - folhinhas de alecrim a gosto
                 - sal a gosto

Modo de fazer:
                   Frite o alho no óleo, ao dourar adicione as batatinhas e o sal, mexa envolvendo o alho por todas elas, acrescente as folhas de alecrim e o cheiro verde, misture bem e sirva a seguir.

Dica:
      - Se você preferir, use batatas médias cortadas ao meio.