COMPOTA DE CARAMBOLA

Ingredientes:
                  - 08 carambolas maduras, cortadas e sem sementes
                  - 03 xícaras (chá) água
                  - 02 xícaras (chá) açúcar cristal
                  - 05 cravos-da-índia
                  - 01 canela em pau


Modo de fazer:
                   Leve o açúcar com a água ao fogo alto, sem mexer e deixe ferver até ficar uma calda rala, acrescente o restante dos ingredientes. Deixe por mais 8 minutos (conte depois que voltar a ferver). Desligue, ao amornar, coloque em vidro esterilizado e sirva sempre gelada.