PAVÊ FLORESTA NEGRA

Ingredientes:

Montagem:
                  - 300 gramas de rosquinhas de chocolate
                  - 300 gramas de cerejas
                  - 1/2 xícara (chá) calda de cereja
                  - 01 xícara (chá) leite


Creme de chocolate:
                               - 01 lata leite condensado
                               - 01 colher (sopa) margarina
                               - 05 colheres chocolate em pó
                               - 02 colheres(sopa) amido de milho
                               - 02 xícaras (chá) leite
                               - 01 caixinha creme de leite

Modo de fazer:
                       Coloque em uma panela: o leite condensado, a margarina e o chocolate, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, quando começar a desgrudar do fundo da panela, acrescente o amido dissolvido no leite aos poucos, mexa sem parar, até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite e continue mexendo até amornar.(Esse processo faz com que o creme fique brilhante).

Montagem:
                 Pique as cerejas, reserve algumas para decorar.
                 Em uma taça grande ou pirex, coloque uma camada de rosquinhas umedecidas com a calda de cereja e o leite, alterne com uma camada de creme e cerejas picadas, faça esse processo até terminar com a camada de creme, decore com as cerejas. Sirva gelado.


Dicas:
          - Para fazer o creme de chocolate, use uma panela grande e de material grosso, pois não terá perigo do creme queimar no fundo da panela.
          - Adicione devagar o leite com o amido, mexendo sem parar, assim o creme não irá empelotar.
          - Se você preferir, monte o pavê em taças individuais.