BOLO FOFINHO DE LIMÃO

Ingredientes:
                 - 04 ovos
                 - 01 caixinha creme leite
                 - 02 xícaras (chá) açúcar
                 - 1/2 xícara (chá) óleo de girassol ou canola
                 - 02 xícaras (chá) farinha de trigo
                 - 01 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer:
                  Bate os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por 1 minuto, acrescente a farinha aos poucos até misturar bem, por último o fermento em pó. Despeje numa forma média untada e asse em forno pré-aquecido 200°C de 35 a 40 minutos, espere esfriar, molhe com calda de limão, ao servir salpique açúcar de confeiteiro e raspas de limão a gosto.

Calda de limão:
                  - 1.1/2 xícaras (chá) açúcar cristal
                  - suco de 1 limão grande
                  - 3/4 xícara de água filtrada

Modo de fazer:
                  Misture os ingredientes e molhe o bolo frio.