SUCO DETOX COM ABACAXI, MAÇÃ E COUVE

               

                                                     SUCO DESINTOXICANTE


Ingredientes:
                - 02 folhas de couve-manteiga
                - 02 fatias de abacaxi
                - suco de 01 laranja
                - 01 maçã pequena sem sementes

Modo de fazer:
                Bate tudo no liquidificador, não coe e sirva a seguir. Se necessário adoce com 01 colher mel.

Dica:
       - Tome 01 copo desse suco pela manhã.

O PODER DO SUCO DETOX V

                                                   SUCOS DESINTOXICANTES


Os sucos desintoxicantes agem diretamente sobre as toxinas armazenadas no organismo, retirando-as do órgãos e transferindo-a para a corrente sanguínea, de onde serão eliminadas. Por isso, esses sucos melhoram o funcionamento do intestino, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo.
Os ingredientes usados nos suco desintoxicantes são ricos em fibras e nutrientes de fácil digestão, para que seu corpo não fique sobrecarregado e possa eliminar mais facilmente todas as toxinas.
Os sucos desintoxicantes podem ser ingeridos 1 vez por dia de preferência pela manhã.

Baba de moça

                                                            Receita light
Ingredientes:
              - 01 xícara (chá) água
              - 02 xícaras (chá) açúcar demerara
              - 08 gemas caipira
              - 200 ml leite de coco light

Modo de fazer:
               Leve a água e o açúcar ao fogo sem mexer, deixe virar uma calda rala (uns 4 minutos), desligue o fogo e espere a calda amornar. Passe as gemas na peneira e misture-as a calda misturando bem, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, junte o leite de coco e mexa por mais 3 minutos, desligue e espere esfriar.
               Sirva gelado decorado com palitos de chocolate.

Dica:
     - Com essa receita você pode rechear bolos e pavês!

Frango Zás-Trás

                                                                     Receita prática
Ingredientes:
              - meio quilo de peito de frango desossado e cortado em filés
              - 01 pacote sopa de cebola
              - 1/2 xícara (chá) parmesão ralado
              - 100 gramas bolacha água e sal
              - 01 lata creme leite light

Modo de fazer:
               Bata as bolachas no liquidificador, transformando-as em farinha, misture com o parmesão e reserve.
               Misture o creme de leite com a sopa de cebola e passe os filés um a um, envolvendo-os bem.
               Passe cada pedaço na mistura da farinha de bolacha com parmesão, arrume-os numa assadeira forrada com papel alumínio.
               Leve ao forno pré aquecido  200°C por 45 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Pipoca com biscoito e chocolate

INGREDIENTES

·         1/4 de xícara (chá) de milho para pipoca

·         Azeite a gosto

·         150 g de chocolate branco

·         1 embalagem de biscoito recheado sabor morango (135g)

·         1/2 xícara (chá) de mini confetes ou confeitos coloridos

PREPARO

1.    Prepare a pipoca como de costume, utilizando o azeite, sem acrescentar sal ou açúcar. Reserve.

2.    Derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria) e pique os biscoitos grosseiramente.

3.    Na sequência, junte e misture à pipoca: os biscoitos picados, os confeitos e o chocolate derretido. Sirva quando o chocolate estiver seco.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Lasanha à Carbonara

Ingredientes:

Molho à Carbonara:

2 xícaras (chá) de bacon, em cubinhos

2 colheres (sopa) de manteiga ghee

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

1 litro de leite desnatado

1 caixinha de creme de leite light

3 gemas, peneiradas

sal e noz moscada a gosto

Para a montagem:

1 embalagem de Lasanha integral(200g)

queijo minas padrão, ralado

Modo de Preparo:
 Comece preparando o molho à carbonara.

- Numa frigideira média, frite o bacon e reserve.

- Numa tigela média, misture o leite com as gemas e reserve.

- Numa panela média, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

- Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente.

- Acerte o sal, tempere com a noz moscada e reserve.

 Monte a Lasanha  num refratário médio.:
- Divida o molho à carbonara em 5 partes, as tiras de lasanha em 4 e o bacon em 4. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbobara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara, salpique bacon, tiras de lasanha, molho à carbonara e finalmente queijo ralado.

- Leve ao forno micro-ondas, tampe o refratário com tampa especial ou papel-manteiga e deixe por 5 minutos em temperatura alta.

- Retire e espere 5 minutos antes de servir.

- Querendo aqueça o forno convencional (200ºC) por 10 minutos antes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 5 minutos.

- Retire o papel-alumínio e espere 5 minutos antes de servir.

Rendimento: 6 porções

Preparo: Forno & Fogão

Tempo de Preparo: 20 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil

Strudel de Abacaxi com Nozes

Ingredientes:

Massa:

½ pacote de Biscoito Cream Cracker (400g) 

100g de farinha de trigo integral
50g gramas farinha de chia

2 ovos

100g de manteiga ghee

2 gemas para pincelar

Recheio:

1 kg de abacaxi, em cubos

400g de açúcar demerara

200g de uvas passas brancas

Para Montagem:

350g de nozes, picadas

3 colheres (chá) de açúcar demerara

2 colheres (chá) de canela em pó

150g de manteiga ghee

Para decorar:

10g de açúcar de cristal

30g de nozes

20g de uvas passas brancas

Para acompanhar: Sorvete de creme light

Modo de Preparo:

 Comece preparando a massa:
- Leve ao processador o  Biscoito Cream Cracker e bata até obter uma farofa fina. Numa tigela funda, acrescente 150g da farofa fina de biscoito e reserve 50g para montagem, a farinha de trigo, a farinha de chia e os ovos.

- Numa frigideira pequena, aqueça a manteiga junto com 8 colheres (sopa) de água e deixe amornar. Junte aos demais ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos, envolvida em plástico filme.

 Prepare o recheio:
- Numa panela média, junte o abacaxi, o açúcar e deixe cozinhar até secar a água. Retire do fogo, acrescente as uvas passas, mexa delicadamente e reserve.

- Acomode a massa sobre papel manteiga e com a ajuda de um rolo abra a massa até deixá-la bem fina. Polvilhe sobre a massa a farofa fina de biscoito reservada, acomode por cima o recheio de abacaxi, espalhe as nozes, salpique o açúcar, a canela, acomode por cima pequenas porções de manteiga e enrole como rocambole.

- Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo, junte o strudel, pincele com a gema, acrescente por cima pequenas porções de manteiga, leve ao forno 180ºC por 40 minutos e a cada 10 minutos regue com a manteiga derretida que se formará na assadeira.       

- Retire do fogo, polvilhe açúcar cristal, decore com nozes e uvas passas. Sirva ainda quente com sorvete de creme.

Rendimento: 15 porções