Baba de moça

                                                            Receita light
Ingredientes:
              - 01 xícara (chá) água
              - 02 xícaras (chá) açúcar demerara
              - 08 gemas caipira
              - 200 ml leite de coco light

Modo de fazer:
               Leve a água e o açúcar ao fogo sem mexer, deixe virar uma calda rala (uns 4 minutos), desligue o fogo e espere a calda amornar. Passe as gemas na peneira e misture-as a calda misturando bem, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, junte o leite de coco e mexa por mais 3 minutos, desligue e espere esfriar.
               Sirva gelado decorado com palitos de chocolate.

Dica:
     - Com essa receita você pode rechear bolos e pavês!