Macarronada de uma panela só

                                                                 Receita light
Ingredientes

- 1/2 pacote de Espaguete integral;

- 340g de tomate-cereja, cortados ao meio;

- 1 cebola cortada em fatias finas;

- 6 dentes de alho cortado em fatias finas;

- 1/2 a 3/4 de uma colher de chá de pimenta tipo chilli em flocos;

- 6 a 8 folhas de manjericão fresco;

- 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto;

- 4 xícaras e meia de água;

- Parmesão ralado.

Como preparar

Passo 1 - Em uma panela funda junte a massa, tomates, cebola, alho, os flocos de pimenta chilli, manjericão, azeite, duas colheres (chá) de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino e a água.

Passo 2 - Ferva em fogo alto (cerca de 9 minutos) mexendo frequentemente a pasta com um pegador até que esteja “al dente” e quase toda a água tenha evaporado.

Passo 3 - Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, divida em 4 pratos e decore com manjericão.

Passo 4 - Sirva com azeite e parmesão.

Rendimento

6 porções

Tempo de Preparo

15 minutos´