Tartelete de Banana com Creme de Ricota

Ingredientes

- 1 pacote de biscoito de aveia triturado

- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

- 4 colheres (sopa) de água

- 1 pote de Creme de Ricota  (250g)

- 1 banana nanica

- 1 colher (café) de essência de baunilha

- Suco de ½ limão

- 2 bananas nanicas cortada em rodelas

- Canela em pó a gosto

Preparo

- Em um recipiente, misture o biscoito triturado, a manteiga e a água, até obter uma farofa;

- Forre o fundo e as laterais das forminhas para empada ou muffin com a farofa e leve ao forno para pré-assar por 10 minutos. Reserve;

- No liquidificador, bata o Creme de Ricota , 1 banana, a essência de baunilha e o suco do limão;

- Distribua o creme pelas massas pré-assadas (aproximadamente 1 colher de sopa cheia em cada massa) e sobre cada uma das tortinhas, coloque algumas rodelas de banana; salpique canela (opcional);

- Volte as tortas para o forno, por mais 15 minutos e sirva quentes ou frias.

Rendimento

8 porções (1 tartelete por porção)