Torta Holandesa

Ingredientes:

1 embalagem de biscoito maisena

1 embalagem de biscoito palito de chocolate

50g de castanha de caju

1 xícara de chá de margarina em temperatura ambiente

Recheio:

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200g de manteiga ou margarina

½ lata de creme de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate:

200g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

- Prepare a massa.

- Leve ao processador o biscoito maisena, castanha de caju e bata até obter uma farofa.

- Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

- Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).

- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor.

- Reserve.

- Prepare a cobertura de chocolate.

- Numa panela pequena, junte o chocolate, leve ao banho-maria e deixe derreter.

- Acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem, até formar um creme liso e reserve.

- Prepare o recheio.

- Dissolva 1 envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.

- Numa panela pequena, junte o leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo e mexa até obter um creme e reserve.

- Leve à batedeira a manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro e a essência de baunilha e bata até envolver bem.

- Numa tigela média, junte os cremes, misture bem, despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

- Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.

- Retire a torta da geladeira, desinforme, decore as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

Calorias por Porção: 479 kcal