Cake Pop

Ingredientes

1 embalagem de bicoito de chocolate  (135 g)

¼ xícara (chá) de creme de avelã com cacau

Finalização

25 palitos próprios para pirulito

300 g de chocolate branco derretido

3 colheres (sopa) de coco ralado

3 colheres (sopa) de granulado de chocolate

3 colheres (sopa) de confeitos coloridos

3 colheres (sopa) de xerém de castanha-de-caju

Modo de Preparo:

Passo 1: No liquidificador ou no processador triture a bolacha para obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela, junte 5 colheres (sopa) de água e o creme de avelã. Amasse bem com as mãos e mexa até que forme uma massa homogênea e úmida. Modele 25 bolinhas e reserve-as. Caso a massa resseque durante o processo, umedeça as mãos com água antes de continuar.

Passo 2: Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Mergulhe a ponta do palito no chocolate, espete na bolinha e deixe secar, para grudar bem. Repita esse processo para todas as bolinhas.

Passo 3:  Banhe cada cake pop no chocolate e passe-os rapidamente nos confeitos. Para secar, preencha alguns copos com grãos de arroz cru e apóie os palitos. Leve à geladeira para que sequem completamente, antes de servir.

Dicas do chefe: Para dar um sabor diferente ao cake pop, substitua a água por mesma quantidade de suco de maracujá. Utilize também chocolate ao leite para banhar os cake pops e varie os confeitos.

Rendimento: 25 unidades

Tempo de Preparo: 50 minutos