Manjar rápido de ameixa

Ingredientes:
                - 1 litro iogurte de ameixa light
                - 100 g ameixa preta sem caroço
                - 01 gelatina sem sabor preparada conforme instruções da embalagem
                - 01 caixinha creme leite light
                - 02 colheres de açúcar demerara

Modo de fazer:
                 Bate tudo no liquidificador, despeje numa forma de pudim levemente untada com óleo e leve à geladeira até firmar (umas 3 horas). Ao servir, sirva com a calda de ameixa.

Calda de ameixa:
                 - 100 g ameixa sem caroço
                 - 01 xícara (chá) água demerara
                 - 1/2 xícara (chá) açúcar

Modo de fazer:
                  Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, não mexa, ao ferver conte 10 minutos. Sirva fria.