Lombo à califórnia

Ingredientes:
               - 1 kg de lombo defumado ( em peça)
               - 02 colheres (sopa) azeite
               - 01 lata abacaxi em calda
               - 01 lata pêssego em calda

Modo de fazer:
                Misture as caldas e reserve as frutas.
                Fure o lombo e coloque em uma assadeira e unte com azeite e regue com a metade da calda.
                Leve ao forno pré aquecido 200°C, de tempo em tempo regue com um pouco da calda.
                Estará pronto quando a calda estiver como um caramelo claro (cerca de 1 hora).
                Arrume a carne em uma travessa e decore com as frutas reservadas.

Dica: Essa receita é agridoce!